Чечевичный суп⁣⁣. ⁣Такой простой и такой вкусный

Чечевичный суп
⁣⁣⠀
Такой простой и такой вкуууусный😍 Любите? ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

  • Чечевица красная — 2 стакана⁣⁣⠀
  • Лук репчатый — 1 шт.⁣⁣⠀
  • Морковь- 1 шт.⁣⁣⠀
  • Помидор — 2 шт.⁣⁣⠀
  • Болгарский перец- 1 шт ⁣⁣⠀
  • Картофель — 2 шт.⠀⁣⁣⠀
  • Томатная паста- 1 ч.л.⁣⁣⠀
  • Чили паста( можно острую аджику)- 1 ч.л.⁣⁣⠀
  • Лимонный сок — 1/4 лимона⁣⁣⠀
  • Сушеная мята- по вкусу⁣⁣⠀
  • Соль — по вкусу ⁣⁣⠀
  • Вода — 2 литра⁣⁣⠀

Приготовление:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
1. Замочите чечевицу. В казане или в глубокой кастрюле обжарьте лук, далее морковь, болгарский перец, картофель. Кстати, резать их мелко не обязательно, далее мы все взобьём в блендере. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
2. Теперь добавляем томатную пасту и Чили пасту (либо аджику) и все ещё раз перемешаем.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
3. Чечевицу хорошо промыть, слить воду и отправить к овощам. Также обжарить помешивая пару минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
4. Залить все кипятком и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 15-20 минут (зависит от сорта чечевицы).⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
5. Измельчить суп с помощью блендера (любого). ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
6. Теперь можно посолить, добавить сок лимона и перемешать. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
7. Для красного масла: хорошо разогрейте масло на сковороде, добавить чайную ложку паприки (можно копченой) и чайную ложку острого перца. Помешайте и выключайте.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
8. Подавать суп с мятой, красным маслом и долькой лимона💛

Источник

4 комментария к “Чечевичный суп⁣⁣. ⁣Такой простой и такой вкусный”

  1. Вот этот суп я готовлю периодически, но чуть по другому. Попробую твой рецепт, заценю

    Ответить

Оставьте комментарий