яндекс

Греческий суп Авголемоно

Супы

Греческий суп 🇬🇷 Авголемоно 🇬🇷⠀

Сегодня отправляемся в путешествие в солнечную Грецию. Готовим ароматный и сытный лимонный суп.⠀

Ингредиенты:⠀

  • курица — 1шт⠀
  • лимон — 2шт небольших⠀
  • яйца — 3шт⠀
  • картофель — 3шт⠀
  • лук — 3шт⠀
  • рис — 100гр⠀
  • соль/перец ⠀
  • душистый перец — 4шт⠀
  • лавровый лист — 3шт⠀
  • вода ⠀
  • зелень кинза/укроп/петрушка — 50гр⠀

Приготовление:⠀

🇬🇷 в кастрюлю 5л наливаем холодную воду и кладем целую курицу, добавляем 1 ст.л с горкой соли. Доведим до кипения снимаем с поверхности пену и уменьшаем огонь. Варим до готовности курицы.⠀

🇬🇷 готовую курицу достаем из кастрюли, а в бульон добавляем нарезанный лук, стебли зелени, рис, картофель, душистый перец, лавровый лист и продолжаем варить до готовности⠀

🇬🇷 готовим лимонно-яичный соус: яйца смешиваем с соком 2 лимонов, добавляем цедру 1 лимона⠀

🇬🇷 в бульон добавляем лимонно-яичный соус тонкой струйкой, постоянно помешивая⠀

🇬🇷 курицу отделяем от костей, возвращаем в суп и доводим до кипения⠀

🇬🇷 в самом конце добавляем мелко нарезанную зелень и можно подавать⠀

Bon Appetit ⠀

За рецепт спасибо @aliki.life . Рецепт прилетел прямиком из Греции😉⠀

Рекомендуем:

Поделиться с друзьями
Анна Валеева

Здравствуйте. Меня зовут Анна. Я начинала работать как писательница по вопросам женского здоровья, создавая материалы для различных сайтов о здоровье и женской красоте. Имею опыт написания и редактирования материалов для интернет-портала для молодых мам.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Журнал Амром
Добавить комментарий

  1. nina_dobler_foodphoto

    Мечтаю о Греции)) И люблю супы с лимоном)) Спасибо за рецепт, Танюш))

    Ответить
  2. _tasya12345_

    Не пробовала такой супчик. Спасибо за рецептик ❤️

    Ответить
  3. _mama_madama

    Ого очень интересный супчик,хочу попробывать!

    Ответить