Кокосовый тортик

Рецепты

Кокосовый тортик. Этот торт чем-то похож на птичье молоко, ну по крайней мере внешне. На вкус то он другой – нежный, воздушный и безумно вкусный.

Что надо:

  • яйцо – 1 шт.
  • мука (рисовая) – 30г
  • какао – 10г
  • кефир – 40мл
  • разрыхлитель – 1ч.л
  • сахар – 1,5ст.л

Суфле:

  • творог 5% – 500г
  • кокосовое молоко (можно обычное взять) – 150мл
  • кокосовая стружка – 1ст.л
  • сахар – 100 гр.
  • ванильный экстракт – 0,5ч.л
  • желатин – 15г
  • вода – 50мл

Шоколадный слой:

  • шоколад – 50г.
  • молоко – 1 ст л

Украшение:

  • кокосовая стружка – 5г

Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем все оставшиеся ингредиенты. Выливаем в подготовленную форму.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Для суфле замочим желатин в холодной воде на 30 минут. Творог измельчаем блендером, добавляем молоко, сахар, ванильный экстракт и кокосовую стружку. Желатин растапливаем в микроволновке (15-20сек) или на водяной бане. Добавляем его в массу и смешиваем до однородной массы.

Чуть увеличиваем форму, кладём туда бисквит и заливаем творожную массу и убираем в холодильник на ~60 минут.

К шоколаду добавляем чуть молока и топим с помощью микроволновке. Мне понадобилось около 1 минуты.

Выливаем сверху (остывший!) шоколад и украшаем кокосовой стружкой. Снова убираем в холодильник на 30 и наш тортик готов.

Всем приятного аппетита😋

Рекомендуем:

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями
Журнал Амром
Добавить комментарий

  1. lena.kudinowa2018

    Выглядит супер

    Ответить
  2. anna_korolkova_v

    ❤️

    Ответить
  3. djama_055

    Красиво получилось

    Ответить
  4. saleikina21

    ❤️❤️❤️

    Ответить