Лучше и быть не может! Испеките идеальные осенние улитки с корицей

Мотанза или улитки с корицей - это проверенная сладкая классика. Но вместо белой глазури на этот раз попробуйте липкую версию с кленовым сиропом и орехами. Рецепты
Пример HTML-страницы

Мотанза или улитки с корицей — это проверенная сладкая классика. Но вместо белой глазури на этот раз попробуйте липкую версию с кленовым сиропом и орехами.

Ингредиенты:

Для теста: 450 г обычной муки, 1 яйцо, 300 мл молока, 50 г сахара, 60 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 4 г соли

Для липкой начинки: 200 г сахара (в идеале коричневого), 120 г сливочного масла, 120 г кленового сиропа, горсть грецких орехов или орехов пекан

Пример HTML-страницы

Для начинки с корицей: 150 г сахара, 45 г сливочного масла, 2 чайные ложки корицы

Процедура:

1. Добавьте сахар и соль в обычную муку. Смешайте их.

2. Сделайте лунку в центре муки, влейте в нее половину молока и раскрошите дрожжи. Дайте закваске отдохнуть в течение 20 минут.

3. Влейте оставшееся молоко. Добавьте яйца и растопленное масло.

4. Скалкой, а затем руками сделайте упругое тесто. Сформируйте буханку и положите в миску, накрыв пленкой, для подъема на 60 минут.

5. Тем временем растопите масло в сотейнике на плите, добавьте коричневый сахар и кленовый сироп. Пусть все полностью растворится.

6. Смажьте прямоугольную форму сливочным маслом и вылейте в нее смесь из масла, сахара и кленового сиропа. Добавьте измельченные орехи.

Пример HTML-страницы

См. также: Шпинатный пирог со сливами — уникальный десерт. Посмотрите этот рецепт

7. Раскатайте тесто, смажьте его со всех сторон растопленным маслом и посыпьте сахаром, смешанным с корицей. Дайте отдохнуть в течение минуты, а затем скатайте тесто в один длинный рулет. Затем разрежьте его на отдельные улитки.

8. Поместите улитки бок о бок в подготовленную форму, накройте фольгой и оставьте на 30-45 минут.

9. Поместите в духовку при температуре 170 °C на 35-45 минут.

10. После охлаждения осторожно переверните форму и выложите улитки так, чтобы сверху остался липкий сладкий слой. Отделите кусочки как булочки и подавайте.

Приятного аппетита!

Видео: Липкие булочки с корицей и карамелью. Идеально подходит для осенних выходных!

YouTube видео

Рекомендуемые статьи:

Поделиться с друзьями
Анна Валеева

Здравствуйте. Меня зовут Анна. Я начинала работать как писательница по вопросам женского здоровья, создавая материалы для различных сайтов о здоровье и женской красоте. Имею опыт написания и редактирования материалов для интернет-портала для молодых мам.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Журнал Амром
Добавить комментарий