Щавелевый супчик, из щавеля супец

Супы

Щавелевый супчик, из щавеля супец 👌🏻

ЩавЕль или щАвель, кстати?
Я всю жизнь говорила щАвель)))

Летом этот суп у меня в фаворитах, даже куриной лапше иногда уступает🤪

Ингридиенты:

  • куриная ножка 1 шт
  • картофель 3-4 средних
  • морковь 1 шт
  • лук 1 шт (но лучше зеленый 😊)
  • щавель пучок
  • яйцо 2 шт
  • соль по вкусу

Варим курицу ~30 минут. Достаем.

В бульон бросаем порезанный кубиками картофель, варим ~30 минут.

Морковь трём на мелкой терке, мелко режем лук. Добавляем к картофелю.
Варим еще минут 10.

Добавляем порезанный щавель. Варим 3-5 минут.

Яйца взбиваем вилкой в тарелке и выливаем в суп, помешивая. Они сразу превратятся в паутинку.

Выключаем и даём настояться минут 10.

Готово 👌🏻

И правильно, кстати, щавЕль 🤪
Любите такой суп?

Рекомендуем:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Журнал Амром
Добавить комментарий

  1. maryam.samarkand

    Попробовала добавить пшено, вкусно) еще, наверное, кус-кус вместо пшена подойдёт

    Ответить
  2. k_sadykova7

    Стыдно, но выросла на дачах и до сих пор не пробовала такой суп )) исправлюсь по возможности ) сохранила ✅

    Ответить