яндекс

Щоробат адас (чечевичный суп)

Супы

Щоробат адас (чечевичный суп) — согревающий сытный суп-пюре, который продаётся на улице в стаканчиках в виде напитка (как на фото) и заказывается в ресторанах как суп-пюре. И дома, конечно, тоже можно приготовить, что я часто и делаю.

Рецепт прост

Ингредиенты:

  • Чечевица красная — 1 стакан
  • Морковь — 1шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — пару зубчиков по желанию
  • Вода — 1 литр.
  • Зира (кумин, камун)
  • Соль
  • Черный перец
  • Подсолнечное масло для жарки

В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук (и чеснок), жарить около 5 минут до прозрачности и лёгкой золотистости.

Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить.

В промытую красную чечевицу влить 1 литр кипятка. Варить до готовности чечевицы, посолить, поперчить, добавить зиру и зажарку. Готовить ещё несколько минут.

Для более равномерной консистенции измельчить суп в блендере.

Перед подачей сверху можно посыпать сухариками и зеленью, и полить лимонным соком

Приятного аппетита ❤️

Рекомендуем:

Поделиться с друзьями
Анна Валеева

Здравствуйте. Меня зовут Анна. Я начинала работать как писательница по вопросам женского здоровья, создавая материалы для различных сайтов о здоровье и женской красоте. Имею опыт написания и редактирования материалов для интернет-портала для молодых мам.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Журнал Амром
Добавить комментарий

  1. ttanyanofal

    Оч вкусный суп. Только я теперь ничего не измельчаю. Обжариваю рубленый лук с морковкой, картошкой, само разваривается и блендер жжжиииик фффсе

    Ответить
  2. dubai_elenastorm999

    Чечевичный суп очень люблю, спасибо за рецепт.

    Ответить
  3. juligid

    Да ..этот суп очень полезный ..и сытный ..

    Ответить
  4. liutaya_v_amerike

    Я сегодня готовила оранжевую чечевицу для индийского дала. Мой муж любит это)

    Ответить
  5. routes.global.rus

    Самый любимый крем-суп из щавеля с сыром с голубой плесенью

    Ответить
  6. mirbaskov

    Мой любимый крем-суп: любые овощи сварить и пробить!

    Ответить
  7. vika.gyunesh

    Люблю чечевичный суп, я тут готовила дома его, только из зелёной чечевицы, тоже вкусно.

    Ответить
  8. lenaartemyva

    МММ.. должно быть вкусно.

    Ответить