Суп-пюре из зелёного горошка на кокосовом молоке

В дожливую погоду иногда хочется приготовить что-нибудь эдакое.⠀
Ловите бомбический рецепт супа-пюре из зелёного горошка на кокосовом молоке.⠀

🌿Подойдёт постящимся и веганам⠀

Нам понадобится:⠀

  • 2 средних картофеля⠀
  • 400 грамм зелёного замороженного горошка⠀
  • кокосовое молоко⠀
  • чеснок⠀
  • кинза⠀
  • сельдерей 2 стебля⠀
  • мята- щепотка ⠀⠀

Начнем приготовление:⠀

Картофель чистим, режем.⠀

В кастрюлю наливаем 300 миллилитров воды, добавляем картофель и варим.⠀

Как только картофель будет готов, засыпаем горошек. Варим 10-15 минут.⠀

Добавляем нарезанный сельдерей, зелень и мяту.⠀

Затем снимаем с огня и пюрируем.⠀

С помощью кокосового молока регулируем вкус и густоту.⠀

Ставим на огонь, добавляем соль и перец .⠀

Даём закипеть и выключаем.⠀

Подавать с сухариками и оливковым маслом.⠀

А вы любите супы-пюре?⠀

Источник

1 комментарий к “Суп-пюре из зелёного горошка на кокосовом молоке”

Оставьте комментарий