Терновник
Терновник (Prunus spinosa L.), также известный как терник, представляет собой кустарник. Очень широкое применение это растение нашло в фитотерапии, где в основном используются плоды, цветки и кора кустарника. Обычно растет в виде кустарника высотой до 3 м. Эти кустарники сильно разветвлены и имеют шипы. Поэтому они создают очень густые заросли. Цветет в апреле-мае белыми мелкими цветками, которые очень быстро опадают. Плоды терновника напоминают ягоды, но имеют семена и имеют более темный, даже черный цвет с синим налетом.
Свойства терновника
Влияние на здоровье и лечебный процесс сырья, полученного из кустов терновника, известно уже тысячи лет, но кустарник уже не так популярен, как раньше. Мы все реже используем проверенные методы естественной поддержки нашего организма в процессе оздоровления. В фитотерапии использовались плоды, кора и цветки куста терновника, и, что интересно, они различаются по своему воздействию на наш организм.
- Плоды – в народе их еще называют терками, для лучшего качества их следует собирать осенью, в октябре и ноябре, до первых заморозков. Они являются богатым источником гликозидов, антоцианов, дубильных веществ, органических кислот, пектинов, сахаров, восков, витамина С и провитамина А. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ плоды обладают впечатляющим эффектом, поэтому могут с успехом применяться у людей с диареей. В старину фруктовый сок использовали для полоскания рта при гингивите или воспалении горла. Важно помнить о наличии в семенах ядовитого цианистого водорода, поэтому следует тщательно отделять их от плодов.
- Цветки – используются как растительное сырье, содержат в основном флавоноиды, гликозиды, соединения сахаров и минеральные соли. В отличие от плодов кустарника они проявляют мягкое слабительное действие, поэтому настои цветков рекомендуются людям, не справляющимся с повторяющимися запорами. Здесь же можно отметить мочегонное, отхаркивающее и потогонное действие.
- Кора — также используется в натуральной медицине. Отвары коры применяют при воспалении полости рта благодаря ее антисептическим и противовоспалительным свойствам. Этими свойствами обладают дубильные вещества и камфорное масло, содержащиеся в коре терновника.
Рекомендуем: Различные виды использования изюма и польза от его употребления
Терновник в профилактике заболеваний
Плоды терновник, употребляемые в различных формах, могут не только помочь в процессе выздоровления, но и профилактически, предотвращая развитие болезни и таким образом поддерживая наш организм в очень хорошем состоянии.
Дубильные вещества, содержащиеся в плодах терновника, положительно влияют на нашу пищеварительную систему, оказывая бактерицидное и противовоспалительное действие.
Мы также можем найти антоцианы в ягодах. Они играют важную роль в удалении свободных радикалов, образующихся при окислительном стрессе, тем самым уменьшая воспаление, способствующее развитию заболеваний.
Показано также значительное влияние содержания антоцианов на состояние нашей сердечно-сосудистой системы. Они обладают противовоспалительным действием и подавляют агрегацию тромбоцитов. Антиоксидантное действие терновника предотвращает образование атеросклеротических бляшек.
Рекомендуем: ВИНОГРАД: полезные и питательные свойства винограда
Настойка терновника
Плоды терновника можно использовать по-разному, включая приготовление джемов, сиропов, соков, компотов, желе, а также вкусных настоек, которые позволяют дольше сохранить ценные свойства и вкус плодов.
Рецепт домашней настойки терновника
Ингредиенты:
- 1 кг терновника,
- 0,8 кг сахара,
- 0,2 кг мёда, гвоздика,
- 1 л 70% спирта.
Приготовление:
Лучшие плоды появляются в октябре, после первых заморозков. Собранные плоды вымойте и удалите из них косточки. Затем залейте их спиртом и добавьте сахар, мед и гвоздику. Приготовленную таким образом смесь нужно держать в теплом месте до весны. Весной полученную настойку необходимо процедить, а затем разлить по бутылкам. Храните бутылки в темном и прохладном месте.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:
- Вино — виды и свойства. Влияние вина на здоровье
- Польза и противопоказания зеленого кофе, как заваривать и пить для похудения
- Жимолость — полезные свойства и противопоказания для организма
- Зизифус — каковы полезные свойства и противопоказания
- Углеводы в рационе. Список продуктов, богатых углеводами
Содержание сайта amrom.ru призвано улучшить, а не заменить контакт между пользователем услуг и его врачом. Статья предназначена только для информирования и обучения. Прежде чем следовать любым советам экспертов, в частности медицинским, содержащимся на нашем Сервисе, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Администратор не несет никакой ответственности возникшей в результате использования информации, содержащейся на Сервисе.
