ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ

Супы

ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ⠀

Таким способом можно приготовить и говядину, только потребуется больше времени.

Ингредиенты:

  • Телятина – 1 кг⠀
  • Лук – 2 шт⠀
  • Перец – 1 – 2 шт⠀
  • Томаты – 2 – 3 шт⠀
  • Масло топлёное – 1- 2 ст.л ⠀
  • Сметана 30 % – 3 ст.л⠀
  • Мука – 1 ст.л⠀
  • Чеснок – 3 зубка⠀
  • Петрушка – 30 гр ⠀
  • Кориандр – 0.5 ч.л⠀
  • Паприка – 1 ч.л⠀
  • Соль, перец – по вкусу⠀

Мясо режем кубиком 1 – 1.5 см.⠀

Обжариваем на раскалённой сковороде, используя топлёное сливочное либо растительное масло.⠀

Нам необходимо обжарить до золотистой корочки, буквально 5 – 10 минут.⠀
Если образовался бульон, его лучше слить. Мы используем его для соуса.⠀

Овощи режем кубиком.⠀

С томатов снять шкурку, мякоть мелко покрошить.⠀

Как только мясо обжарилось, добавляем к нему овощи и бульон от мяса, закрываем крышку и тушим от 30 – 60 минут, в зависимости от того, какое вы используете мясо.

Если любите много соуса, можно добавить 0.3 л кипятка или бульона.⠀

Далее добавляем специи.⠀

В сметану добавляем муку, хорошо перемешиваем и отправляем к мясу. ⠀

Соусу нужно дать забулькать. Далее выключаем огонь, иначе сметана свернется.⠀

Заправляем мелко порезанной петрушкой и чесноком.⠀

Густой, сытный, ароматный соус готов!⠀
Приятного аппетита!

Источник

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Журнал Амром
Добавить комментарий

  1. bov_21

    Вау,хочу попробовать

    Ответить
  2. kiya_elena

    Мне все ваши блюда нравятся! Всегда вкусно , красиво и полезно! ❤️Хорошего дня!

    Ответить
  3. sadybekovarysaldy55

    У Вас есть Онлайн магазин Армель, Россия?

    Ответить
  4. sadybekovarysaldy55

    Вы с какой страны?Я живу в Казахстане

    Ответить
  5. nelli_morozova777

    Аппетитно выглядит

    Ответить